📄 Digitaalinen kirja PDF-muodossa · lue puhelimella tai tulosta
Mikrobit, käsienpesu, lämpötilat, jäähdytys, ristikontaminaatio, allergeenit, omavalvonta ja elintarvikelaki. Jokaisella aiheella on oma sivunsa: ensin piirros, sitten se, mikä pitää muistaa. 64 kuvitettua sivua.
🔒 Turvallinen maksu · PDF sähköpostiisi · 30 päivän takuu
Jokaisella sivulla on iso piirros ja laatikko, jossa on luvut ja säännöt, jotka pitää osata:
Pyyhkäise nähdäksesi lisää →
Nämä ovat oikeita sivuja kirjasta. Sisältö on täydellinen: 8 osaa ja 60 aihetta.
Seisot keittiön käsienpesualtaan ääressä ensimmäisenä työpäivänäsi. Tulet tauolta, ja esimies seisoo vieressä katsomassa, kun peset kädet.
Luit käsienpesuohjeen, mutta se oli yksi pitkä kappale: vaiheet, ajat ja tilanteet samassa virkkeessä. Kun joku katsoo, järjestys katoaa päästä.
Kirjassa käsienpesu on yksi sivu: kuusi piirrettyä vaihetta peräkkäin, ja laatikossa vieressä noin 20 sekunnin hieronta.
Samalla tavalla omalla sivullaan ovat neljä mikrobiryhmää, lämpötilakartta, jäähdytys, ristikontaminaatio ja allergeenit.
Näet sivun, ymmärrät sen ja teet sen – eikä sinun tarvitse palata ohjeeseen kesken vuoron.
Hygieniapassi ja testi, mikrobit, henkilökohtainen hygienia, lämpötilat, ristikontaminaatio ja puhtaanapito, allergeenit, omavalvonta ja lopuksi kertaus ennen testiä: 64 sivua, kaikki kuvitettuja.
Ajattele asiaa näin:
Linjastossa on keittoa, ja esimies kysyy, onko se tarpeeksi kuumaa. Tai testissä vastaan tulee väittämä kuumana pidosta. Tarvitset luvun heti.
Kirjassa avaat lämpötilakartan: yksi lämpömittari, jossa ovat −18, +6, +60 ja +70 °C, ja niiden välissä vaaravyöhyke.
Sama koskee käsienpesua, neljää mikrobiryhmää, ristikontaminaation kolmea reittiä, allergiaa ja keliakiaa sekä omavalvontaa: jokaisella on oma sivunsa.
Hygieniapassi kuvina on 8 osaa ja 60 aihetta, kaikki piirrettyinä, ja lopussa harjoituskysymykset ja testipäivän muistilista.
Sitä, minkä näet piirrettynä, sinun ei tarvitse opetella ulkoa.
Kuka passin tarvitsee, työnantajan vastuu, passin voimassaolo, miten testi toimii ja mistä siinä kysytään.
Bakteerit, virukset, homeet ja loiset, mitä bakteeri tarvitsee kasvaakseen, salmonella, listeria, stafylokokki, norovirus ja muut.
Käsienpesu vaihe vaiheelta, milloin kädet pestään, käsidesi ja käsineet, työvaatteet, haavat ja mitä kerrot esimiehelle sairastuessasi.
Lämpötilakartta, kylmäsäilytys, pakasteet, sulatus, kypsennys, kuumana pito, jäähdytys, uudelleenkuumennus ja kylmäketju.
Ristikontaminaation reitit, raaka ja kypsä erillään, puhdistus vai desinfiointi, pesuaineet, siivoussuunnitelma, tuholaiset ja jätteet.
Allergia, keliakia ja intoleranssi, 14 allergeenia, allergeenitiedot asiakkaalle ja mitä teet, kun asiakas saa reaktion.
Elintarvikelaki lyhyesti, omavalvonta, kriittiset kohdat (HACCP), vastaanottotarkastus, päiväysmerkinnät, jäljitettävyys ja valvontakäynti.
Kaikki luvut yhdellä sivulla, asiat jotka menevät sekaisin, yleisimmät virheet, väittämien lukeminen, harjoituskysymykset ja testipäivän muistilista.
Kirjan lopussa: Kirjan lopussa kaikki luvut yhdellä sivulla, harjoituskysymyksiä ja testipäivän muistilista – ja lahjakirjassa lisää kysymyksiä, jokaisessa selitys.
Kokeile osaamistasi testin tyylisillä harjoituskysymyksillä ennen oikeaa testiä – jokaisessa vastauksessa lyhyt selitys ja sivu, jolta asian voi kerrata.
Asiat, jotka menevät helpoimmin sekaisin – puhdistus ja desinfiointi, jäähdytys ja kuumana pito – yhdellä silmäyksellä. Tulosta ja kertaa vaikka bussissa.
📄 Kyseessä on digitaalinen PDF-kirja: se tulee sähköpostiisi, mitään ei lähetetä paperisena.
PDF sähköpostiisi: Lähetämme kirjan ”Hygieniapassi kuvina” PDF-muodossa sähköpostiisi, ja lisäksi molemmat lahjakirjat. Maksat kerran: ei eriä eikä lisäkuluja.
Käyt asiat läpi aihe kerrallaan, aina samassa järjestyksessä: mitä se on, miksi sillä on väliä ja mitä teet työssä.
Kertaat kaikki luvut yhdeltä sivulta ja kokeilet osaamistasi harjoituskysymyksillä, joissa jokaisessa on selitys.
Kirja on käsillä, kun pitää tarkistaa jäähdytys, kuumana pito tai allergeeni. Tulosta sivu vaikka keittiön seinälle.
📄 Kyseessä on digitaalinen PDF-kirja: se tulee sähköpostiisi, mitään ei lähetetä paperisena.
Kokeile kirjaa ”Hygieniapassi kuvina” lahjakirjojen kanssa: sinulla on 30 päivää aikaa.
Palautamme kaikki rahat, jos tiedosto ei aukea, kirja ei ole sitä, mitä näet täällä, sinulta on veloitettu kahdesti tai sähköposti ei tule perille. Riittää, että kirjoitat meille.
Maksat vain kerran. Ei tilausta.
Sopii. Kirja ei oleta, että olet ollut alalla. Jokainen asia selitetään piirroksella, aina samassa järjestyksessä, ilman ammattisanastoa, jota ei avata.
Kirja on tehty Suomen hygieniaosaamistestiä varten, ei käännetty yleisestä HACCP-oppaasta. Luvut ja säännöt ovat suomalaisia: Ruokaviraston hygieniaosaamista koskevat ohjeet ja aineistot, elintarvikelaki 297/2021 ja sen nojalla annetut asetukset. Sisältö on tarkistettu näistä lähteistä.
Ei. Kirja ei ole Ruokaviraston julkaisu. Ruokaviraston aineisto ja harjoitustesti ovat maksuttomia, ja kannattaa käyttää niitäkin: harjoitustesti näyttää, mitä et vielä osaa. Tämä kirja näyttää saman asian kuvana, aihe kerrallaan ja aina samassa järjestyksessä, niin että luvut ja säännöt jäävät mieleen.
Ei. Kirja on kuvitettu opiskelu- ja kertausmateriaali. Se ei ole testi eikä anna hygieniapassia: hygieniaosaamistesti tehdään Ruokaviraston hyväksymän osaamistestaajan luona, ja testi maksetaan erikseen testaajalle. Työpaikan perehdytys ja omavalvontasuunnitelma ovat edelleen tärkeitä.
Eivät. Kysymykset on kirjoitettu tätä kirjaa varten testin tyyliin. Ne eivät ole virallisen testin kysymyksiä.
Kirja ja kaksi lahjakirjaa tulevat PDF-tiedostoina siihen sähköpostiosoitteeseen, jonka annat maksaessasi. Voit lukea ne puhelimella tai tietokoneella ja tulostaa. Jos viestiä ei näy, katso roskapostikansio tai kirjoita meille.
Maksat kerran, ja kirja jää sinulle. Kirja ei anna hygieniapassia: hygieniaosaamistodistuksen saat vain suorittamalla hygieniaosaamistestin Ruokaviraston hyväksymällä osaamistestaajalla. Kirja auttaa kertaamaan testin asiat.
Kirja on PDF, mutta voit tulostaa sen kokonaan tai vain tarvitsemasi sivut.
30 päivän takuu: jos tiedosto ei aukea, sisältö ei vastaa tuotesivun kuvausta, sinulta on veloitettu kahdesti tai sähköposti ei koskaan tullut perille, kirjoita meille, niin palautamme koko summan.
Sinulla on 30 päivää. Palautamme kaikki rahat, jos tiedosto ei aukea, kirja ei ole sitä, mitä näet tällä sivulla, sinulta on veloitettu kahdesti tai sähköposti ei tule perille: riittää, että kirjoitat meille.
Ei enää lukemista, joka ei jää mieleen.
Jäähdytyksen, kuumana pidon ja käsienpesun näet piirroksena.
Menet testiin tietäen, missä mikäkin asia on.
Kuvien avulla oppii nopeammin.
Kirja on tässä alla.
Kertamaksu: 27 US$ · Takuu: 30 päivää · PDF sähköpostiisi
KYLLÄ, HALUAN SEN HINTAAN 27 US$📄 Kyseessä on digitaalinen PDF-kirja: se tulee sähköpostiisi, mitään ei lähetetä paperisena.
